Zink
Mit Zink Präparaten bioverfügbares Zink als Kapseln, Pulver, Tabletten & Lutschpastillen zuführen
Einleitung
Zink ist ein essentielles Spurenelement, das in vielen physiologischen Prozessen unseres Körpers eine zentrale Rolle spielt. Ein Zinkmangel kann erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit haben und verschiedene Beschwerden verursachen. Vor allem bei nicht ausgewogener oder einseitiger Ernährung kann die Zufuhr von bioverfügbarem Zink in Form von Nahrungsergänzungsmitteln wie Kapseln, Pulver, Tabletten oder Lutschpastillen von entscheidender Bedeutung sein. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über die Ursachen eines Zinkmangels, die Vorteile von Zinkpräparaten und welche Rolle Zink in Ihrem Körper spielt.
Ursachen eines Zinkmangels
Ein Zinkmangel kann durch verschiedene Ursachen bedingt sein. Zu den Häufigsten zählen eine unzureichende Zufuhr über die Nahrung, erhöhte Anforderungen des Körpers, wie sie beispielsweise während Schwangerschaft und Stillzeit auftreten, sowie eine eingeschränkte Aufnahmefähigkeit des Darms, die bei verschiedenen Darmerkrankungen oder altersbedingt auftreten kann. Darüber hinaus können bestimmte Medikamente die Zinkaufnahme beeinträchtigen.
Lebensmittel mit physiologisch verwertbarem Zink
Zink ist zwar in vielen Lebensmitteln enthalten, jedoch variieren Gehalt und Bioverfügbarkeit stark. Besonders reich an Zink und gut bioverfügbar sind:
- Fleisch (Rind, Schwein, Huhn)
- Meeresfrüchte (Austern, Krabben)
- Nüsse (Cashewkerne, Mandeln)
- Samen (Kürbiskerne, Sesamsamen)
- Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen)
- Vollkorngetreide (Haferflocken, Quinoa)
Verbreitete Irrtümer zu Nahrungsquellen von Zink
Ein häufiger Irrtum ist, dass Gemüse und Obst ebenfalls hervorragende Zinklieferanten seien. Obwohl sie Spuren von Zink enthalten, ist die Menge oft zu gering, um den täglichen Bedarf zu decken. Ein weiterer Irrtum ist, dass Milchprodukte reichlich Zink enthalten - in Wirklichkeit liefern sie nur bescheidene Mengen und deren Bioverfügbarkeit wird durch Kalzium beeinflusst.
Häufige Räuber von Zink
Ein Zinkmangel kann auch durch erhöhte Verluste, zu geringe Zufuhr & erhöhten Verbrauch entstehen. Zu den häufigsten „Räubern“ und Gewohnheiten, die zu einem Zinkmangel beitragen können, gehören:
- Exzessives Schwitzen durch Sport oder Sauna
- Veganismus/Vegetarismus, da pflanzliche Zinkquellen weniger bioverfügbar sind
- Alkoholkonsum, der die Zinkaufnahme im Darm hemmen kann
- Stress, der den Zinkverbrauch erhöht
Symptome eines Zinkmangels
Ein Zinkmangel kann sich durch diverse Symptome äußern, die oft unspezifisch sind. Zu den häufigsten Symptomen zählen:
- Hautprobleme (Ekzeme, Akne)
- Haarausfall
- Verzögerte Wundheilung
- Geschmacksstörungen
- Schwaches Immunsystem (häufige Infekte)
- Müdigkeit und Erschöpfung
- Verminderte kognitive Leistung
Physiologische Funktionen von Zink
Zink spielt eine entscheidende Rolle in zahlreichen physiologischen Prozessen. Hier sind die wichtigsten Funktionen, die Zink im Körper erfüllt:
Säure-Basen-Stoffwechsel
Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei, indem es als Cofaktor für Enzyme dient, die an der Pufferung von Säuren und Basen beteiligt sind. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist essenziell für die Aufrechterhaltung der Zellfunktion und des gesamten Stoffwechsels.
Kohlenhydrat-Stoffwechsel
Zink ist unerlässlich für den Kohlenhydrat-Stoffwechsel, da es Enzyme unterstützt, die Glukose abbauen und Energie daraus gewinnen. Ein Mangel an Zink kann zu einem gestörten Glukosestoffwechsel führen und das Risiko für Insulinresistenz und Diabetes erhöhen.
Kognitive Funktion
Zink spielt eine wichtige Rolle in der Gehirnfunktion und trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Es unterstützt die Kommunikation zwischen Nervenzellen und ist an der Bildung und Funktion von Neurotransmittern beteiligt, die für Gedächtnis, Konzentration und geistige Leistungsfähigkeit unerlässlich sind.
DNA-Synthese
Zink ist ein Cofaktor für Enzyme, die bei der DNA-Synthese und -Reparatur beteiligt sind. Eine ausreichende Zinkversorgung ist daher essentiell für Zellteilung und Zellwachstum sowie für die Erhaltung der genetischen Integrität.
Fruchtbarkeit und Reproduktion
Zink trägt sowohl bei Männern als auch bei Frauen zu einer normalen Fruchtbarkeit und Fortpflanzung bei. Es spielt eine Schlüsselrolle in der Spermatogenese und im Menstruationszyklus. Ein Zinkmangel kann daher zu Fruchtbarkeitsproblemen führen.
Immunsystem
Zink ist essentiell für die normale Funktion des Immunsystems. Es unterstützt die Produktion und Aktivität von weißen Blutkörperchen und Antikörpern, die für die Bekämpfung von Infektionen notwendig sind. Ein Zinkmangel kann die Immunabwehr schwächen und die Anfälligkeit für Infektionen erhöhen.
Stoffwechsel von Makronährstoffen
Zink ist an der Verstoffwechslung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt. Es wirkt als Cofaktor für zahlreiche Enzyme, die zur Verdauung und energetischen Nutzung dieser Makronährstoffe notwendig sind.
Fettsäurestoffwechsel
Zink trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei, indem es als Cofaktor für Enzyme dient, die ungesättigte Fettsäuren synthetisieren und abbauen. Ein ausreichender Zinkspiegel unterstützt somit die Gesundheit von Zellmembranen und die Produktion von entzündungsregulierenden Prostaglandinen.
Vitamin-A-Stoffwechsel
Zink trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei, indem es die Umwandlung von Retinol in Retinal und Retinsäure unterstützt, die für die Sehkraft und die Hautgesundheit essenziell sind.
Eiweißsynthese
Zink ist ein Cofaktor für Enzyme, die an der Synthese von Proteinen beteiligt sind. Eine ausreichende Versorgung mit Zink ist daher wichtig für das Zellwachstum, die Gewebereparatur und die Muskelfunktion.
Erhaltung normaler Knochen
Zink spielt eine Rolle im Knochenstoffwechsel und trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei, indem es die Bildung von Knochenzellen und die Mineralisierung des Knochens unterstützt.
Erhaltung normaler Haare
Zink trägt zur Erhaltung normaler Haare bei, indem es die Funktion der Haarfollikel unterstützt. Ein Zinkmangel kann zu Haarausfall und brüchigem Haar führen.
Erhaltung normaler Nägel
Zink unterstützt die Gesundheit der Nägel, indem es die Zellteilung in der Nagelmatrix fördert. Ein Zinkmangel kann zu brüchigen und dünnen Nägeln führen.
Erhaltung normaler Haut
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Hautgesundheit, indem es die Zellteilung und -erneuerung in der Haut unterstützt. Es hat auch eine entzündungshemmende Wirkung, die bei Hauterkrankungen wie Akne hilfreich sein kann.
Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut
Zink trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei, was für die sexuelle Gesundheit und die Muskelmasse wichtig ist. Ein Zinkmangel kann zu einem Abfall des Testosteronspiegels führen.
Erhaltung der normalen Sehkraft
Zink ist entscheidend für eine normale Sehkraft, da es Bestandteil des Enzyms ist, das Retinol in Retinal umwandelt - eine Form von Vitamin A, die für das Sehvermögen erforderlich ist.
Schutz vor oxidativem Stress
Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei, indem es als Cofaktor für das antioxidative Enzym Superoxiddismutase (SOD) wirkt, welches freie Radikale neutralisiert und Zellschäden verhindert.
Zellteilung
Zink hat eine Funktion bei der Zellteilung, indem es als Cofaktor für Enzyme dient, die DNA replizieren und reparieren. Eine ausreichende Versorgung mit Zink ist daher wichtig für das Wachstum und die Regeneration von Geweben.
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Normalisierung der Zinkzufuhr & Reduktion von Angstzuständen
Eine Studie zeigt, dass steigende Zinkspiegel durch eine ausreichende Zufuhr von Zink bei Teilnehmern mit der Diagnose von Angstzuständen mit einer 31-prozentigen Abnahme der Angstbewertung verbunden waren.
Zink hat schützende Wirkungen gegen Schäden an den Erbinformationen und vor oxidativem Stress, die beide auch mit Angstzuständen in Verbindung gebracht wurden.
Ein längerer Zinkmangel ist mit emotionaler Instabilität, Reizbarkeit und Depressionen verbunden.
Die Studie ergab signifikant höhere Kupferwerte und ein erhöhtes Kupfer:Zink-Verhältnis sowie signifikant niedrigere Zinkwerte bei Personen, bei denen Angstzustände diagnostiziert wurden.
20 der 38 Angstpatienten erhielten eine 8-wöchige Zink- und Vitamin-B-6-Therapie. Im Ergebnis dieser Supplementation wurde festgestellt, dass sich die Zinkspiegel nach der Behandlung normalisierten. Diese Normalisierung führte ebenfalls zu einer Abnahme des Kupfer:Zink-Verhältnisses sowie zu einer signifikanten Verbesserung der Angstsymptome.
Die Bewertungen der Angstsymptome sanken von vor der Behandlung bis zur Nachbehandlung um 31%, während die effektiven Zinkserumspiegel um 25% zunahmen.
Quelle: AJ Russo: "Decreased Zinc and Increased Copper in Individuals with Anxiety", Nutrition and Metabolic Insights, Journal 2011.